{"id":558,"date":"2025-01-16T16:31:36","date_gmt":"2025-01-16T16:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gandolfosas.it\/?post_type=product&#038;p=558"},"modified":"2025-02-13T16:53:27","modified_gmt":"2025-02-13T16:53:27","slug":"pesto-senzaglio-con-basilico-genovese-dop-80gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gandolfosas.it\/fr\/prodotto\/pesto-senzaglio-con-basilico-genovese-dop-80gr\/","title":{"rendered":"Pesto senz&rsquo;aglio con basilico genovese DOP 80gr"},"content":{"rendered":"<p>Pesto senz&rsquo;aglio con basilico genovese DOP 80gr<\/p>\n<p><strong><u>PESTO ALLA LIGURE SENZ\u2019AGLIO NON PASTORIZZATO<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>PRODOTTO: <\/strong>crema ottenuta per sminuzzamento di basilico, pinoli, noci di Cayu, grana padano DOP e aggiunta di olio extravergine di oliva, sale.<\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colore: verde (basilico)Odore: caratteristico del basilico<\/li>\n<li>Sapore: caratteristico del basilico<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>USO: <\/strong>per insaporire paste, carni, pesce e altre preparazioni<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI: <\/strong>Olio extra vergine di oliva 35%, semilavorato di basilico genovese DOP 32.2%<strong> noci di caju<\/strong>, grana padano DOP(<strong>latte,<\/strong> sale caglio. Contiene lisozima derivante da <strong>uovo<\/strong>), sale, pinoli.<\/p>\n<p>Correttore di acidit\u00e0 E330 Antiossidante E300 Conservante E202<\/p>\n<p><strong>PROVENIENZA DELLE MATERIE PRIME: <\/strong>Italia, Europa, Brasile, Cina.<\/p>\n<p><strong>LAVORAZIONE<\/strong>: la crema \u00e8 ottenuta dallo sminuzzamento in cutter di tutti gli ingredienti<\/p>\n<p><strong>CONFEZIONAMENTO<\/strong>: Prodotto non pastorizzato<\/p>\n<p><strong>TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE<\/strong>: espresso in gg\/mm\/aa: 18 mesi dalla data di produzione.<\/p>\n<p><strong>SPECIFICHE DI CONSERVAZIONE<\/strong>: in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.<\/p>\n<p>Dopo l\u2019apertura conservare in frigorifero coperto da un filo di olio e consumare entro 5 gg dall\u2019apertura.<\/p>\n<p><strong>ALLERGENI: <\/strong>indicati in ricetta nessuna ulteriore contaminazione crociata.<\/p>\n<p><strong>OGM: assenti<\/strong><\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE CHIMICHE <\/strong>pH \u2264 4.30<\/p>\n<p>aw \u2264 0.860 Nacl: 4-5 %<\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE<\/strong><\/p>\n<p>carica batterica totale: &lt; 50000 ufc\/g<\/p>\n<p>Muffe lieviti: &lt; 50000 ufc\/g<\/p>\n<p>Clostridi solfito riduttori: &lt; 100 ufc\/g<\/p>\n<p>Salmonella: assente in 25 g<\/p>\n<p>Lysteria M.:assente in 25g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesto senz&rsquo;aglio con basilico genovese DOP 80gr PESTO ALLA LIGURE SENZ\u2019AGLIO NON PASTORIZZATO PRODOTTO: crema ottenuta per sminuzzamento di basilico, pinoli, noci di Cayu, grana padano DOP e aggiunta di olio extravergine di oliva, sale. 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