{"id":547,"date":"2025-01-16T15:59:38","date_gmt":"2025-01-16T15:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gandolfosas.it\/?post_type=product&p=547"},"modified":"2025-02-15T10:43:33","modified_gmt":"2025-02-15T10:43:33","slug":"olio-extra-vergine-di-oliva-mosto-1lt","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gandolfosas.it\/fr\/prodotto\/olio-extra-vergine-di-oliva-mosto-1lt\/","title":{"rendered":"Olio extra vergine di oliva Mosto 1lt"},"content":{"rendered":"

Olio extra vergine di oliva Mosto 1lt<\/p>\n

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA<\/u><\/strong><\/h6>\n

PRODOTTO: <\/strong>prodotto dalla spremitura di olive selezionate.<\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/strong>:<\/p>\n

Colore: verde-giallo<\/p>\n

Odore: caratteristico<\/p>\n

Sapore: caratteristico<\/p>\n

USO: <\/strong>per preparare qualsiasi preparazione alimentare di carne, pesce, condire pasta, verdure crude e lesse, friggere,<\/p>\n

PROVENIENZA<\/strong>: Italia (se olio italiano), unione europea (se olio comunitario), Italia Liguria (se olio monocultivar taggiasco o olio extra vergine di oliva DOP riviera dei fiori)<\/p>\n

LAVORAZIONE<\/strong>: le olive frante unicamente con procedimenti meccanici, producono un olio che se venduto tal quale viene definito \u201cmosto\u201d oppure pu\u00f2 essere filtrato perdendo parte del corpo e viene venduto come filtrato.<\/p>\n

Lo stoccaggio avviene in cisterne di acciaio, il confezionamento in bottiglie di vetro o lattine.<\/p>\n

CONFEZIONAMENTO<\/strong>: oltre al formato pu\u00f2 variare la tipologia di bottiglia e il tipo di vetro(chiaro\/scuro) di fatto al codice viene aggiunta la sigla I se italiano MT se taggiasco DOP se olio dop e una sigla per il tipo di bottiglia utilizzato.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Codice<\/td>\nDescrizione<\/td>\nCodice<\/td>\nDescrizione<\/td>\n<\/tr>\n
512\/522\/532<\/td>\nOlio extra vergine di oliva B. 0.25 l<\/td>\n526\/536\/516<\/td>\nOlio extra vergine di oliva L. 5 l<\/td>\n<\/tr>\n
513\/523\/533<\/td>\nOlio extra vergine di oliva B. 0.50 l<\/td>\n518\/528\/538<\/td>\nOlio extra vergine di oliva L. 3 l<\/td>\n<\/tr>\n
514\/524\/534<\/td>\nOlio extra vergine di oliva B. 0.75 l<\/td>\n517\/527\/537<\/td>\nOlio extra vergine di oliva B. 2 l<\/td>\n<\/tr>\n
515\/525\/535<\/td>\nOlio extra vergine di oliva B. 1.00 l<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE<\/strong>: espresso in gg\/mm\/aa: 18 mesi dalla data di produzione.<\/p>\n

SPECIFICHE DI CONSERVAZIONE<\/strong>: in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.<\/p>\n

OGM<\/strong>: FREE<\/p>\n

ALLERGENI<\/strong>: NESSUNO<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
VALORI NUTRIZIONALI <\/strong>(per 100 g di prodotto)<\/u><\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Glucidi: 0 g<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Protidi: 0 g<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Lipidi: 99,9 g (monoinsaturi: max 83%, poliinsaturi: max 9 %, saturi: max 8%, trans: 0%)<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Potere Calorico: 899 kcal<\/td>\n3724 kj<\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE<\/strong><\/td>\nGAS-CROMATOGRAFICA ACIDICA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
– Acidit\u00e0 (come ac. oleico)<\/td>\n%<\/td>\n0,80 max.<\/td>\n– Ac. miristico<\/td>\n%<\/td>\n0,05 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Numero di perossidi<\/td>\nmg O2<\/sub>\/Kg 20\u00a0 max.<\/td>\n– Ac. linolenico<\/td>\n <\/td>\n% 1,00 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Acidi saturi in pos. 2<\/td>\n%<\/td>\n1,50 max.<\/td>\n– Ac. arachico<\/td>\n%<\/td>\n0,60 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Eritrodiolo + uvaolo<\/td>\n% 4,50 max.<\/td>\n– Ac. eicosenoico<\/td>\n <\/td>\n% 0,40 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Colesterolo<\/td>\n% 0,50 max.<\/td>\n– Ac. beenico<\/td>\n% 0,20 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Brassicasterolo<\/td>\n%<\/td>\n0,1 max.<\/td>\n– Ac. lignocerico<\/td>\n <\/td>\n% 0,20 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Campesterolo<\/td>\n% 4,0 max.<\/td>\n– Somma isomeri transoleici<\/td>\n <\/td>\n% 0,05 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Stigmasterolo<\/td>\n%..< Camp.<\/td>\n– Somma translinolenici e transoleici % 0,05 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– b – Sitosterolo<\/td>\n%<\/td>\n93 min.<\/td>\nESAME SPETTROFOTOMETRICO UV<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
– D7 \u2013 Stigmasterolo<\/td>\n%..0,5 max.<\/td>\n– K 232 nm<\/td>\n2,50 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Steroli totali<\/td>\nmg\/Kg 1.000 min.<\/td>\n– K 270 nm<\/td>\n0,22 max.<\/td>\n<\/tr>\n
– Cere<\/td>\nmg\/Kg<\/td>\n250 max.<\/td>\n– DK<\/td>\n0,01 max.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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